制作酸奶的心得体会4篇

制作酸奶的心得体会篇1

今天游泳后，妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是天天有酸奶喝就好了。想到这里，我看了看酸奶盒上的配方，一个大胆的计划就在心中迸发了。

吃过中饭，我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶，在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯，再倒一些米醋下去，用筷子搅了搅，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次搅拌了一会儿，最后我把保鲜膜剪成一个正方形，盖在纸杯上，再用透明胶把它的边贴紧，一杯酸奶大功告成了!我把它放进冰箱冰镇起来。

下午，表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗，就问他喝不喝酸奶，他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶，倒了一点给他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊!”“酸奶当然酸啦!”说着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看来我的原创版酸奶失败了。

俗话说：失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸，不如改成柠檬好了。对，再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”，味道肯定好!我把牛奶倒进纸杯，然后把柠檬切成片用手往中间一挤，就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不错，冰镇一下更好喝。

傍晚，妈妈下班回来，我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说：“味道不错，酸甜可口，以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。

我制作的酸奶，味道虽然赶不上商场里买到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道，大胆的尝试往往会产生奇迹。

制作酸奶的心得体会篇2

车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色彩，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇晃不止。

“什么情况啊?前面的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。

“不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。

于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束寂寞的光。

此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越害怕，觉得今晚必定要在草原里过夜时，忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子耷拉下来。

“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。

我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门，随时准备好冲下车去营救老爸。

事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂普通话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。

“不过我们还是赶快走吧，总感觉待着不安心。这么晚打扰人家，我给了他们几颗糖。”

车子继续开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危险的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，迅速超过了我们。

“居然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。

我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发现正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异常快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。

是一盒酸奶!不，只有半盒。

我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，谢谢我们的糖，这是酸奶。

车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果然有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。

已将近十二点了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。

晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠绕着一丝甜蜜。

制作酸奶的心得体会篇3

每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感十分醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地记了下来。

回到家，我就跟妈妈提出：“老妈，我要做酸奶!”妈妈疑惑地问：“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头，答应做我的助手。

“十一”国庆长假的第一天，我与妈妈去超市购物，买回一罐牛奶。十分钟后，我们在厨房里准备就绪。我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上，拧开了燃气，妈妈快速拿来白糖罐，猛地挖了两大勺倒进锅里，顿时，整个厨房弥漫着牛奶的香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里，再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺，待奶冷却下来，我把杯盖盖上，慎重地端起杯子，轻轻摇晃了几下，然后开始漫长的等待。

书上说要5小时之后才能做好，整个下午我都在期盼着，坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着，1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么?杯里液体的流动速度慢了许多，难道说——我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，“美味!”我情不自禁地赞叹。再抿一小口，更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽，端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前，“老妈，请品尝，这是新品牌——胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指!

第一次做酸奶成功啦!有机会，一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!

制作酸奶的心得体会篇4

今天，科学老师布置了一项作业——做酸奶。

回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮3-5分钟，并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到35度到45度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。

看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。

找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。”所以我不能掉以轻心。

我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊!

接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。

等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。

最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。

第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。

虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。