作者邓建煦简介：
生于1932年，
邓建煦毕业于中国政法大学；
“邓氏果蔬汁”专利发明人；
《活过一百岁》书籍作者；
深圳营养师协会荣誉理事长；
深圳前海生元健康管理有限公司终身荣誉董事长。
曾任深圳大学法学教授。
邓建煦自建国后五十多年来一直从事我国的立法、执法、法学研究和法学教学。曾两个年度应美国哈佛大学的邀请前往讲学和研究，同时两度荣获美国学术交流基金会最高奖——“傅尔布莱特”奖，并于1985年应邀前往美国麻省理工学院作学术报告；因在环境保护领域的杰出贡献，2019年，成为中央电视台大型环保专题记录片《海绵中国》特邀嘉宾。
邓老六七十年代在西藏负责全藏的消防工作时负过伤；1986年回国后在深圳大学任教，于1989年退休后，还积极为弱势群体维权而奔走，因过度劳累而遭多种慢性疾病缠身。严重的时候，他一度濒临生命尽头，甚至已经立好了把遗体捐献给国家以作科研的遗嘱，开始准备后事了。
然而，目前年近九旬的他，依然耳聪目明、身体健朗康泰，仍能以倒立、脚高头低、两根手指撑地、负重的方式来做俯卧撑，不得不说创造了一个奇迹！那么，这一“奇迹”是如何创造出来的呢？它来源于邓老多年实地躬行的，以自己切身经历探索出来的、已被无数人证实行之有效的健康养生方式。
本文将揭示邓老的“健康长寿之路”是怎样探索出来的，以及其间的事实、依据和经验。邓老的健康探索之路颠覆了很多传统的理念，他呼吁大家要清醒地认识到自身具有的强大的自愈力，要充分发挥主观能动性，积极调动自愈力来预防和战胜疾病。
在健康主题受到空前重视的今天，此文实属及时雨。
健康与长寿，是人类永恒的追求。于公于私、于国于家于己，健康都是头等大事。尤其是当前，在生活环境遭到严重污染、生存发展压力巨大的社会现实下，慢性病患病率逐年上升，已成为人生命终结的主要元凶，提高全民健康水平也就成为当务之急。
2016年10月，国务院印发实施《“健康中国2030”规划纲要》，把人民健康放在优先发展的战略地位，向全民健康发出了进军号令。在这股全民健康的大潮中，我们都应该勇当“弄潮儿”！
我本人探索养生已近20年，闯出了一条健康长寿之路，探索出了一整套系统、科学的养生理论和方式，并且正在向全国推广。
老夫堪比少年郎
关于我目前的身体状况，大家通过以下三项对比，可以有非常直观的认识：
与年龄相近人士的对比。
我出生于1932年，现年87周岁。年近九旬，依然耳聪目明、思维活跃、身体康健。我还经常外出考察、旅游、作报告，独来独往没有任何障碍。回望一些典型的历史名人：孔子73岁逝世，老子活到84岁，毛泽东主席83岁，周恩来总理78岁，海灯法师（上世纪80年代的武术家）87岁……这些名人，普遍生活条件好、保养意识强、医疗卫生条件也很优越，但寿命却也不是很高。另外，年近90岁仍在世的人，病重卧床、轮椅代步的，是普遍现象。
而我，以87岁的高龄，除了身体健康、各项指标正常外，仍能以倒立、脚高头低、两根手指撑地、负重的方式来做俯卧撑。前些年，我还积极奔走，无偿为弱势群体维权，多次担任辩护律师，用法律手段成功地维护了他们的利益和尊严。环顾身边，能够像我这样，以年近90的高齡，仍有如此体能和脑力的人，不敢说绝无仅有，起码也是微乎其微。
这个年龄段的老人，所有器官都在退化。他们的头部
血管很脆弱，倒立后，身上的血液倒流到头部，头部血管压力瞬间增加，绝大部分人是不堪承受的。另外，人到30岁后，骨质密度呈下降趋势，越往后走，骨质越疏松。那么，我竟然能用几根手指撑起身体，并用俯卧撑的方式反复挺起100多斤的体重，这又如何解释呢？深圳《晶报》在报导我时，没有说是“特异功能”，也没有说是“气功”（否则会有读者说它宣传“伪科学”），只说是“绝技”。最近，我做了骨质密度测试，结果显示，骨质密度在平均线之上，而且还在逐年增加。这就是我能够拥有如此强劲体能的原因，因为骨质密度与骨架承受力是成正比的。这并不是什么“特异功能”或者“气功”。
与身边同龄人身体状况的对比。
近20年前，我的很多同龄朋友身体都比我好。当时，我患有心脑血管病，在血压、血脂、血糖、尿酸“四高”的基础上，还患有动脉血管硬化、肺气肿伴支气管炎、十二指肠球部溃疡、胃窦性溃疡、萎缩性胃炎、胆囊管结石、胆囊息肉、乙肝大三阳、便秘、混合痔等严重慢性病，可说是千疮百孔、遍体鳞伤，成为了名副其实的病秧子，身体状况、生命状况岌岌可危……
到了现在，近20年过去了，我的这些同龄朋友有的已经离开人世，有的得了重病，身体大不如前。反而是我，经过多年的实践，探索出了一条行之有效的健康之路。我运用自己摸索出来的养生方式，以顽强的意志力对抗病魔，十多年后，不仅之前的疾病一一痊愈，而且耳聪目明，脑力没有退化，心脑血管抗压能力显著提升，骨质密度回升到平均线以上，体力恢复到很多年轻人都望尘莫及的状态。不得不说，我创造了一个健康养生领域的奇迹！
与全国平均年龄对比。
目前，我国的平均年龄，女性为74岁，男性为71岁。按照我原来的身体状况发展下去，肯定活不到这个平均年龄。然而，事实上，到今天，我已是耄耋之年，身体却依然健朗，很多指标连年轻人都无法企及。
通过上述三项比较，大家可以看出，我以自己从疾病缠身到健朗康泰的经历，以自己的亲身实践，走出了一条健康的康庄大道，探索出了一整套系统、科学的养生理论和方式。
上下而求索
如前文所述，10年前，我在古稀之年的时候，患有七八种严重的慢性病。那时，我按常规的医疗方式进行治疗，请过很多名医诊治，住过各种专科特色医院，服用过各种药物，花了不少钱，但结果是病情反而越来越严重，身体也越来越虚弱。那个时候，我曾一度完全丧失信心，认为自己时日无多，甚至写下了遗书，叮嘱后人把自己的遗体捐献给国家……
然而，我建国初期即投入国家的政治保卫工作，六十年代参加西藏平叛改革建设、负责全藏的消防工作，七十年代末又投入法制建设、主持审判了我国第一起环境污染刑事案件——苏州河污染刑事案件（世界八大公害案件之一），九十年代退休后还以律师的身份积极为弱势群体维权而奔走。多年以来不断攻坚克难的工作经历，炼就了我顽强的、不服输不认命的劲头！在病痛间隙，我不断重新审视自己和身边病友走过的医疗之路，试图从慢性病产生的原因、健康长寿的因素着手，自己探索自己的痊愈康复之道。
我从人的膳食结构入手，进行了一系列的调查研究。
首先，我通过各种渠道，对慢性病发病率较高的美国和其它国家，以及“世界五大长寿之乡”（原苏联高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆、中国广西的巴马）的人们的膳食情况进行研究。然后，又多次深入我国著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋进行调研，综合研究分析慢性病产生的种种原因。根据我自己的调查研究以及从其它多个渠道得来的大量数据表明，慢性病产生的最主要原因是不科学、不合理的膳食结构导致的营养失衡、酸碱失衡和氧化与抗氧化失衡，膳食结构与健康长寿、慢性病發病率有着直接的因果关系。健康长寿取决于膳食、运动、心态、生活方式、环境、遗传六大要素，但在通常情况下，起主导性、决定性作用的是膳食结构。
这个结论，与1992年WHO（世界卫生组织）在澳大利亚发表的《维多利亚宣言》中提到的“健康的四大基石首条是合理膳食”相吻合。合理、均衡的膳食，一方面可以使七大类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水）均衡，提高免疫力，增强体质；另一方面，可以消除慢性病赖以生成的基础。有了上述结论，再来反观我们中国人普遍的饮食习惯。一直以来，中国人的膳食普遍偏重于高蛋白、高脂肪、高碳水化合物的食物，但忽略了维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
于是，在与疾病作斗争的过程中，我综合自己多年来的饮食结构，思考疾病产生的原因，并尝试着改变自己的饮食习惯，逐步用五谷杂粮、蔬菜、豆类、水果等食物替代高蛋白、高脂肪食物。我每天记录自己的饮食情况，并对身体感受做记录：哪种食物吃了舒服，就保留；哪种食物吃了不舒服，就暂停。这样坚持一段时间后，身体越来越“智能”，对让自己感觉不舒服的食物有明显的抵触，而对自己身体需要的食物却有所偏好。与此同时，我的思维能力和记忆力慢慢有了明显改善，之前检查出来的各项疾病指标，慢慢都恢复正常了。渐渐地，我的饮食观念发生了彻底改变，素食自然而然地替代了昔日的无肉不欢。
也就是在这个不断尝试的过程中，我配制出一种调理好了自身多种慢性病的果蔬汁。这种果蔬汁很好地达到了营养均衡、提高免疫力、增强体质、遏制慢性病生成的目的。后来，我尝试着将这种果蔬汁推荐给身边的人，这些人都从中受益，身体状况得到了很大改善。这种果蔬汁的影响力越来越大，2013年6月，命名为“邓氏果蔬汁”并获得国家专利，被称为“一种疏通血管提高免疫力的果蔬汁”。（“邓氏果蔬汁”配制方法见附文）
通过饮用这种果蔬汁，践行上述健康长寿六要素，我经过两年时间逐渐恢复了健康，重塑了生命。我坚信，这种果蔬汁，一定能帮助更多的人恢复健康，达到长寿的目的。
老当益壮
在探索健康、养生之道取得初步成果，并严格实行后，我的七八种严重慢性病都慢慢好转了。
1、尤其令人惊奇的是，一个曾经的心脑血管病病人现在居然能倒立用两根手指做俯卧撑，背上还负重十多公斤！
2、肺气肿伴支气管炎这种疾病，医生曾经断定是不可逆转的，在我身上也奇迹般的逆转了。
3、被医生断定为一定会继续恶化的乙肝大三阳，按照惯例将转变为肝硬化、肝癌（我染上乙肝大三阳，源于为一位从美国回来的肝癌晚期的友人准备后事的过程。在这个过程中，两人频繁接触，我被传染了乙肝大三阳）。但事实上，我的乙肝大三阳不仅没有恶化，反而好转了：一年多的时间转化为小三阳，维持七年多后，于2013年3月28日，医院确诊转阴！
这是一个十分鲜见的、令人难以置信的结果！医生在惊讶之余，很不放心，叮嘱我每隔半年一定要复检。我完全遵照医嘱，每隔半年就去复检一次，结果都令人欣喜。直至后来，医生发现我体内的自愈力系统在与乙肝病毒的斗争中，反而不断壮大、增强了。2018年11月2号的检查结果显示，表面抗体、e抗体和核心抗体均超出指标。还有我身患的十二指肠球部溃疡、胃窦性溃疡、萎缩性胃炎，原先都被医生判定为一定会恶化成胃癌的，但后来恰恰相反，这些疾病都转好了。现在，我饮食排泄非常正常，胃口好、食量大，冷、热、甜、酸、苦、辣、硬、软都能食用。
我探索健康长寿之路始于2002年。两年后的2004年，首届“中国长寿之乡联合论坛暨长寿、饮食高层论坛”于10月26号在江苏省如皋市召开。来自国内外的知名专家和学者从饮食营养、身体锻炼、日常保健、人居环境等多方面对健康与长寿这一主题进行了深入的研讨和交流。在这个会议上，我发表了主题为《食物保健与治疗效果的初步验证》的报告。
被媒体称为“绝技”的俯卧撑方式，我也在香港和泰国表演过。2018年初，我随深圳电视台《老有才》栏目组团到泰国演出，第一个节目题为“昔日的东亚病夫，今日的中国老人风彩”，就是我表演的倒立、脚高头低、两根手指撑地、背上负重做俯卧撑。以近90的高龄表演此“绝技”，我博得了外国朋友由衷的赞叹。我用事实、用实际行动向外国友人宣告，中国人、中国老人的体质足够让世人惊叹！
花香蝶自来
上文说到，我发明的“邓氏果蔬汁”，获得了国家专利，坚持饮用这种果蔬汁，是我身体康复并保持强健的关键原因。近年来，“邓氏果蔬汁”得到了政府机关、社会认识的广泛认可。
1、政府机关推广饮用。如上海市人大常委会前主任刘云耕，经过对果蔬汁的细致调查了解后，对其功效赞叹不已，在市政府机关内外大力推广饮用。
2、敬老院组织老人饮用。如上海市浦东新区北蔡敬老院，组织了住院老人饮用果蔬汁。一段时间后，这些老人的体检数据表明，果蔬汁对提高老年人的身体素质效果十分明显。
3、街道、居委会实地推广饮用。如上海市黄浦区小东门社区金坛居委会指定专人制作果蔬汁给辖区居民饮用。
4、商用的生产和销售。如台湾京工兴业有限公司，根据“邓氏果蔬汁”的配方，开发了“极品五青汁”产品投向市场。不少酒楼、饭店、果汁店，用这个配方配制饮品供顾客饮用。
5、媒体的广泛报道 。据不完全统计，北京、上海、广州、深圳等城市有20多种报刊杂志作了报道。
6、出版书籍。以“邓氏果蔬汁”为题材编写的書籍《活过100岁》，已在全国销售，并出版了二版、电子版。
7、宣讲。我还多次在各地以“健康长寿之路——在实践中探索出来”为主题进行宣讲，反响非常强烈。
吹尽狂沙始到金
从身患多种严重慢性病，到恢复强健康泰，拥有如今老而弥坚的身体状态，我的切身经历充分说明了以下事实。
人体拥有强大的自愈力，人完全可以“重塑生命”。
人的身体拥有强大的防御系统、免疫系统、应激系统、修复系统，它们可以产生巨大的自愈能力，防御、战胜细菌、真菌、病毒、病源体的侵袭，防止细胞变异，修复创伤。自愈系统正是生命重塑的物质基础。自从我探索、实践养生方法以来，原有的七八种严重慢性病慢慢好起来了。这并非按一般人想象的走医疗的途径，而是依靠自身的自愈系统，调动身体各系统的力量从而得以康复的。
其实，得了绝症后，不走寻常医疗路，而是用自然养生法，依靠自身强大的自愈系统产生的自愈力，从而战胜疾病的不乏其人。
世界上最长寿的人、我国新疆自治区的阿丽米罕老人，现年132岁。她在100岁的时候患了癌症，而且已经到了晚期，医生说至多还有半年的寿命，建议她住院治疗。然而，她拒绝治疗，回到家里正常生活，并且以一种积极的心态乐观地对待疾病、对待生活。一年后，奇迹发生了，她仍然正常地活着。到医院检查，发现癌细胞已经消失，身体恢复了健康。这实在令人称奇！
台湾医学博士、医生吴永志先生，在30岁的时候被查出罹患肺癌，并且已经到了第三期。作为一名专业造诣很深的医学专家，我知道现有医学是无法挽救自己的，于是使用自然疗法，从膳食入手，增强自愈系统的能力。结果，只花了9个月的时间就战胜了癌症，恢复了健康。
类似事例不胜枚举。这其中有不少人，在开始的时候并没有意识到体内自愈力系统能发挥如此巨大的作用，只是出于现有的医疗条件无法治愈的无奈，才不得不顺其自然。事实证明，人体自有大药，只要充分调动人体本身自愈系统的作用，效果往往能够胜过各种医学手段，人完全可以重塑自己的生命！
治愈疾病，需要充分调动自身的主观意识。
对于疾病的治愈，什么样的做法称之为没有调动主观意识呢？
其一，把治愈的希望寄托在医疗上。医疗手段在治疗疾病中起到的巨大作用不可否认，尤其是在流行性的疫情、病重抢救、体检等方面。然而，不管哪种医疗手段，在治病的过程中，都会伤害到身体。同时，人体自愈力的强大超乎想象，我们更应该注重把它激发出来，相信、依靠这股力量。换句话说，养生的立足点在于自已，在于充分挖掘人体的潜力。医疗作为一种辅助手段，只是在逼不得已的情况下才使用。
其二，归因于先天的遗传。不少人认为，父母的健康状况、寿命长短决定了自己的健康和寿命，自己主观的努力无济于事，只能听天由命。也有的人承认后天的努力有用，但只是次要的，作用有限。
事实上，人的身体状况取决于后天。比如我的父母，都在六十岁左右就离开了人世，而我这一代兄妹四人的年龄都超过了父母，我本人现年87周岁，身体依然健朗。我的父亲有便秘的毛病，我这一代也有，甚至我的后一代也有，这确实是遗传性的，不过，也是可以改变的。就我本人而言，在饮用专利果蔬汁的同时，配合多吃粗粮杂粮、多做腹部按摩，一个星期就有了明显的改观。这是因为，这种果蔬汁和粗粮杂粮含有丰富的膳食纤维，是消化系统的清道夫，有助于胃肠的蠕动、大便松软、水分增多，从而促进排泄。由此可见，决定健康因素还是在于后天，在于主观的努力。
只有充分调动主观积极性，才能调动体内的自愈力。人的自愈系统，若不清晰认识、不善加利用，就如同虚设，不能发挥它本来能够发挥的作用，就浪费了造物主赐予我们的宝贵礼物。
达到健康长寿的途径。
没有经受过狂风骤雨、惊涛骇浪考验的巨轮，是无法到达彼岸的。17年前，并沒有人提供一条现成的健康长寿之路让我走，我完全是逼于无奈，只得自己探索。现在，我终于闯出了一条健康长寿之路：多吃素食、常饮用专利果蔬汁、适量运动、平和心态、远离环境污染。
多年以来，社会各界对如何健康长寿有各种看法，有“乐观”说、“运动”说、“膳食”说等等。其实，在膳食、运动、心态、生活方式、环境、遗传六要素中，起主导性、决定性作用的是膳食结构（当然，不排除在特殊情况下其我因素起主导性、决定性的作用）。
人体的一切组织、所有器官以及每一个细胞，都是经过人体吸收食物的成分转化而来的。人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，膳食纤维和水七大类营养素，哪怕只缺少一类，人都会得病甚至死亡。如缺少维生素C易得坏血病，缺少维生素D易得佝偻病；缺少矿物质类的微量元素硒易得克山病，缺常量元素钙易患骨质疏松等等。可见，食物的营养成分是构成人类机体的主要材料，是生命生存和生长的基础。
确认了膳食的决定性作用后，大家就知道，饮用我发明的专利“邓氏果蔬汁”，对健康长寿能起到非常关键的作用。这种果蔬汁既有助于人体达到营养均衡，提高免疫力，增强体质，又有助于遏制慢性病的生成，并铲除其生成的基础。
健康与长寿是人类永恒的追求，是关系到每一个人福祉的千秋大业。让我们大家一起融入健康的生活模式中，不断探索、分享，勇当健康长寿大潮的弄潮儿。
附：“邓氏果蔬汁”制作方法
1、材料：包括苹果、苦瓜、黄瓜、芹菜、甜椒（灯笼椒）等。芹菜有旱芹、水芹、西芹，营养成分和功能相近，最好用西芹，因其含钙、磷更高。辣椒有青椒、红椒、狮头香椒等，虽同属一大类，但甜椒（灯笼椒）含维生素C更多、
用量：每人每天苹果150克、苦瓜100克、西芹80克、黄瓜80克、甜椒80克，共约500克。
2、洗泡：材料购来后，可用软毛的刷子将五种果蔬轻刷清洗一遍。将其中的泥尘污垢等洗刷干净。然后用清水泡一个小时。尽量将果蔬中可能存在的农药等残留物去除。浸泡之后，最好再用饮用水（磁化水、凉开水、矿泉水、鲜水）等过一遍，确保果蔬清洁干净。
3、碎材：将五种果蔬切成块状或片状，大小以方便搅拌机搅拌为宜。也可以直接将材料削入搅拌机内，减少在操作上造成的污染。
4、搅拌：建议选用搅拌机而非榨汁机，以便果汁和纤维都能全部食用。搅拌时间约一分钟到一分半钟，不易过长，以减少维生素和抗癌活性物质的损失。搅拌时另加入150克凉开水（或磁化水、矿泉水），以方便饮用。
5、饮用：饮用时间以早晨六七点钟或下午三四点钟最佳。总之要趁新鲜即制即用。如果停放时间太长，果汁会变色变质，影响口感和疗效，尤其不宜过夜。如果不能一次性饮用完的话，一定要放在冰箱中冷藏，并在当天用完。如果嫌苦瓜、甜椒等影响口感的话，可根据个人喜好加入少许调味品，如蜂蜜、酱油等。
注：该饮料性偏寒，体质虚寒者慎用。