“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。”牡丹素有“国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来被人们当作富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。
洛阳，以盛产名贵牡丹和家家户户种植牡丹而成为千古昌盛、永葆芳华的“花都”。
2007年，全国农产品加工业博览会上，洛阳“全福”牌牡丹饼系列产品“盛唐牡丹饼”、“洛阳牡丹饼”、“鲜花牡丹饼”，以酥松绵软、雍容富贵脱颖而出，一举获得“2007年全国农产品加工业博览会优质奖”。
作为洛阳全福有限公司(下文简称：全福公司)最具地方特色的产品，牡丹饼的制作打破了以小麦粉为主料制作糕点的传统工艺。以豆类磨粉为主料，在馅料中添加牡丹花瓣等运用现代工艺制作的牡丹饼，外形酷似牡丹花，食之酥松绵软、香甜适口，口味多样，适合不同人群的口味。凭借健康美味，牡丹花般雍容富贵的外形，现代的制作工艺，牡丹饼最终获得中国烹饪协会支持提名，并成为全国唯一的与牡丹关联的“奥运美食”入围食品。
在2007年全国农产品加工业博览会领奖台上，全福公司董事长任全福谈起“全福”牡丹饼满怀深情：“‘全福’牡丹饼是代表着洛阳特色、蕴含浓厚牡丹文化的食品，全福人将严把质量关，把这一美味食品推向全国。”
目前，全福公司生产面包、西点、月饼、月饼馅料、蛋糕、牡丹饼、牡丹燕菜等七大系列300余种产品，拥有1000多个销售网点和连销店，产品销往省内外30多个地市。
质量，品牌之魂
在激烈的市场竞争中，企业要想站稳脚跟、赢得市场，最重要的还是过硬的质量。国内外成功企业尤其是那些“百年老店”的经验表明，质量是企业的立身之本、利润之源、品牌之魂。
在我国加入WTO后，我国产品在国际市场扮演着越来越重要的角色，其质量优劣，不仅关乎企业自身形象和发展，更关乎“中国制造”的声誉和国家形象。
食品是一种关系国计民生、具有战略意义的特殊商品，是国家安全战略的重要组成部分，也是国家经济发展的基础。
作为食品生产企业，为社会提供质量合格的产品应该是其生产的最低要求和第一要义。如果为了追求利润而不顾消费者的健康与生命安全，就完全背离了科学发展的要求，无异于自毁其生存的根基，也从根本上忽略了企业所应承担的社会责任。
全福公司的成长，和他们将质量安全作为企业的首要责任，以质为本、以质创优密切相关。
1993年全福公司由一个饼屋小作坊起家，经过10多年艰辛创业，现已发展成占地50亩，拥有现代化生产厂房及生产设备，员工上千人，日产量3万斤的全福工业园生产基地，有吃、住、行一条龙的全福大酒店，有浓郁地方风味的皇城大酒店，有休闲娱乐绿色自然的蝴蝶泉茶艺，全福公司10年来企业资产翻了7翻，十一五期间，公司计划产值突破亿元大关。
2008年4月1日，为提升牡丹文化品位，树牡丹产业精品品牌，洛阳全福食品有限公司斥资99万元，赢得了洛阳国家牡丹园内一株距今有1000多年历史的凤丹牡丹的冠名权，并取名为“全福千年牡丹王”。全福公司董事长任全福在冠名现场激动地说：“我们能够成功冠名‘千年牡丹王’是全福人的骄傲!‘全福千年牡丹王’将成为全福公司的又一大品牌。我们一定不会辜负洛阳人民的期望，凭着‘千年牡丹王’的吉祥富贵，我们将全力打造盛唐牡丹园、盛唐牡丹饼、盛唐牡丹燕菜等系列化的牡丹产业，将洛阳牡丹特色的食品产业做大做强!”
在“三鹿奶粉”席卷了不乏知名品牌的22家乳制品企业的同时，全福食品有限公司则先后被河南省、洛阳市评为“质量信得过产品”、“公示安全食品”等，2004年、2005年、2006年连续3年“全福”牌月饼及馅料被中国工商业联合会、全国工商联烘焙业公会授予“达标优秀月饼馅料”、“优质放心月饼、馅料奖”。2007年，全福公司“盛唐牡丹饼”被全国工商联烘焙业公会授予“中华特色名点”称号。2007全国农产品加工业博览会上，全福公司的“全福牡丹饼”获得“2007年全国农产品加工业博览会优质奖”。任全福就是这样一家优秀企业——全福食品有限公司的董事长，现任河南省烹饪餐饮业协会副会长、洛阳市第十二届人大代表。
安全，企业的生命线
“宁可自己少赚点，也要坚持将食品定价在普通老百姓真正可以接受，愿意接受的范围，这是诚实；价格下来了，但质量却要一直不断随着技术的提高而上升，决不偷工减料，决不坑骗消费者，这是诚信；把全福的每一种食品，每一道菜都做成品牌!只有打造质优、价实的产品，才能将全福做大做强!”如今，“质量安全是企业首要责任”，已经成为全福公司的创始人任全福的口头语。
在管理制度中，全福公司突出质量控制，进行触及灵魂的质量安全教育，使质量安全内化为企业文化的核心理念，使企业每一个员工在每一个流程、每一个环节、每一个细节都强化质量“第一责任人”意识，不可一日一时懈怠，扎扎实实提高质量确保安全。
厂长亲自部署，全福公司采取多项措施保证产品质量安全：严把进料关。全福公司有固定的原料供应商，经过仔细挑选，层层把关，豆子合格才能使用。经过挑选的原料豆送到全福公司后，公司在无菌车间，采用风选、磁选等10余道工序并经过抛光后，再经人确认才可以使用。质检部门会同供应部门对所需原料认真检验，杜绝使用过期、变质原料；加强生产过程控制。经过严格培训的员工才能上岗，配备的工作服、帽子每天更换，而且工作人员进入车间时不带首饰、手表等装饰物，以避免将异物带入。员工在进入生产车间前，要经过粘尘、风淋、洗手、手消毒、靴消毒等程序，每班作业前进行环境卫生清扫，设备清洁并消毒后方进行生产，生产车间每周开始生产前和结束时，都要彻底将机器拆下后清洗，并将天花板、墙壁、地面、空气进行消毒，保证了车间环境清洁。生产全过程是通过表格管理，严格控制各工序的时间、温度、水分，保证了产品质量的均一稳定；严格的质检。检查人员加大检查力度，如有不合格项对车间进行处罚，半成品不合格的返工，成品不合格的报废处理。保证了入库产品合格率达到100%。
优质的原料为牡丹饼提供了坚实的物质基础，而现代化的生产工艺为牡丹饼提供了强有力的技术保障。全福公司就是通过优质的原料、整洁卫生有序的工序、严格的质检来保证产品的质量安全。
以质量为本、以信誉为金的企业宗旨，秉承产品安全的企业生命理念，使得全福食品成了备受赞誉的品牌。
“要想饱口福，请找任全福”。今天，“全福”牡丹饼在洛阳已家喻户晓，并得到社会各界的广泛认可和赞誉。作为一个地方特产、一个特色品牌，每年一届的牡丹花会期间，牡丹饼都是外地游客的首选食品。赏牡丹花、吃牡丹饼也带动了当地经济发展。正如唐朝李山甫的《牡丹诗》：邀勒东风不早开，众芳飘后上楼台。数苞仙艳火中出，一片异香天上来。
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