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摘要闽东三都澳具有与世界名港鹿特丹相媲美的港口资源，其深水航道国内少有，由于多种因素使其作为备用港口，至今未深度开发。闽东利用其丰富的滩涂资源优势发展规模巨大的水产养殖业，如养殖大黄鱼产量占我国大黄鱼产量的80%，这种养殖在一定程度上促进闽东经济的发展。但这种养殖也给闽东三都澳水环境带来严重的影响，造成水体富营养化和沉积速率加大，对该区旅游资源和港口资源的开发使用等影响很大。基于分析，建议该地的滩涂养殖需要重新定位和布局，注重旅游资源和港口资源的今后开发对当地资源与经济的深远影响，对闽东产业转型升级和生态环境保护具有重要意义。
关键词环三都澳；水环境；旅游资源；港口资源；生物资源
中图分类号S181.2；F062.1文献标识码A文章编号0517-6611（2015）06-247-03
我国海岸线漫长，沿海滩涂面积约2.17×106 hm2。这些滩涂资源大都被开发利用，缓解地区人多地少的矛盾和促进沿海经济的发展。国外对沿海滩涂资源开发主要以海岸带综合管理、滩涂生物技术、滩涂自然保护等方面展开研究。国内在20世纪80年代主要集中在滩涂资源开发现状、存在问题，滩涂演变特征等基础工作进行分析；90 年代后，滩涂开发利用研究以多学科交融发展为特点[1]。至今我国滩涂研究尚未形成学科体系，缺乏总体科学规划，给沿海各地实际生产带来不少现实问题[2]。笔者以位于我国海岸线中部的宁德市为例，通过对宁德沿海滩涂开发利用现状的调查，分析该区沿海滩涂资源开发存在的实际问题，给予系统性的解决方案，从理论上探索沿海滩涂的开发与管理方法，其相关建议可供宁德市有关管理部门参考。
1滩涂资源养殖概况
1.1 地理位置宁德市地处福建东北部，范围在 118°32′～120°44′ E，26°8′～27°40′ N之间，东濒东海，西连南平，北面与浙江温州相邻，南面与福州市接壤。土地总面积约1.34万km2，海岸线长达 878 km，海洋水域 4.46×104 km2，浅海滩涂共有面积 1 244 km2，其中滩涂面积占1/3左右，底质多为泥质，厚度一般在20 m左右[3]。
1.2自然条件该地为中亚热带海洋性季风气候，年均温为14.7～19.8 ℃，水温介于19～21 ℃，降水量 1 250～2 350 mm，集中在3～9 月[3]。地表水系密集且短，因地势西北高东南低，溪流多为西北-东南走向，水资源总量为25.125×108 m3。盐度在25.0‰～29.0 ‰之间浮动，pH的变化范围为7.8～8.0 之间，硅酸无机盐和营养盐丰富，水质污染程度相对低[4]。沿海分布丘陵、盆地与滨海堆积平原。因港汊密布，水动力不足，致使回淤物质大量堆积，区内宽阔的滩涂为鱼、虾、贝、藻等水产养殖生产提供大量水热和空间资源。海涂资源以泥质滩涂为主，底质肥沃；以氯化盐类为主的盐分含量高于福建省平均水平。
1.3海洋生物资源多样化闽东优越的自然条件繁衍了大量海洋生物资源，为福建省著名水产养殖区。据初步调查统计[4]，闽东海域鱼类500多种，其中经济类有100多种，主要有马鲛、带鱼、大黄鱼等，资源量达18×104 t；虾、蟹类以热带和亚热带沿岸虾类为主，主要有中国对虾、长毛对虾等；贝类以瓣鳃类和胶足类占优势等。除传统的蛎、蚶、蛤、蛏四大贝类外，还引进太平洋蛎、鲍鱼、贻贝等养殖。藻类资源主要品种有海带、紫菜、裙菜等。2013年宁德市海洋水产品产量为77.9万t[5]。
1.4滩涂养殖概况宁德是养殖大黄鱼的主要场所。大黄鱼原为我国海洋四大海产品之一，但因滥捕导致资源衰竭，在1980年左右就形不成渔汛了。在1990年人工培育大黄鱼成功后开始大规模养殖，到2000年实现产业化；目前养殖规模有40万口网箱，年产量6万t左右，出口3万t，是我国养殖规模最大的海水鱼类养殖品种， 曾被农业部在2002年列为全国六大出口水产品之一。大黄鱼的养殖区主要在三都澳内（图1），约占85%左右，福鼎市沙埕港附近占15%左右[6]。
在空间分布上，大黄鱼主产区为三沙湾海区东北的溪南镇，中部有三都岛、青山岛两个网箱养殖大黄鱼基地，西北部的福安和蕉城区也有部分网箱养殖，整个三都澳有 22 万左右网箱，主要养殖的品种为鲈鱼、大黄鱼类等，其中60%为大黄鱼养殖[7-8]。以2013年海洋77.9万t的产量为例，其中，海水养殖产量54.59万t，海洋捕捞19.1万t，淡水养殖3.81万t，渔业总产值156.38亿元；水产品加工量22.03万t、比增13.9%，加工值84.5亿元，出口量13.1万t、创汇7.31亿美元[5]。
图1三都澳地理位置2 滩涂养殖对水环境影响
2.1水质变化 养殖大黄鱼对环境有一定要求，相关部门和科研院所经常监测，获取水环境的动态数据，并依据国家《海水水质标准》标准进行评价和讨论。这些指标主要有：①大黄鱼生长适宜水温为20～28 ℃[9]。通过监测发现，水温在11.5～32.0 ℃变化，在20 ℃以上的水温历时8个月，适合大黄鱼生长；②大黄鱼生长的海水pH通常在弱碱性范围，但也会受到生物活动、水温等影响而波动。如藻类繁殖旺盛或鱼类养殖密度大，就可能导致pH降低而影响大黄鱼生长。数据表明，三都澳pH在7.8～8.0之间，大黄鱼养殖不受影响；③溶解氧的浓度对鱼类生长有影响，海水中的溶解氧因受海洋植物光合作用和水温等影响而会有变化。检测发现，海水溶解氧变化在海水养殖允许的范围；④海水的化学需氧量（COD）从某一方面反映了有机物污染程度和影响鱼类养殖。根据实际监测数据，三都澳的这项指标表明海水为一类标准；⑤无机氮检测分析，三都澳整体海水无机氮为三或四类水质，无机氮含量超标明显，主要来自生活废水，导致三都澳水质恶化，按这个指标判断三都澳水域已不满足养殖要求；⑥活性磷酸盐是藻类生长的主要营养元素，经多次检测数据得出，活性磷严重超标致使水质恶化，整个三都澳水体已达到中度富营养化营养水平，随时都有可能发生赤潮。因此，在三都澳养殖大黄鱼风险极大。 从这些指标发现，三都澳水质已显示恶化趋势，礁头海区和漳湾海区水质为劣四类，官井洋水质属重度污染水平的三类，富营养化较为严重，磷的浓度在三都澳4个养殖点周年都属于中度营养状态[10]。这些情况表明，三都澳已不能进行大规模养殖大黄鱼。
2.2滩涂养殖环境中的微生物由于近年来三都澳的养殖网箱数量还在继续增加，而这些鱼类会迅速消耗水中的溶解氧，使各种寄生虫病和细菌病的病原体（如刺激隐核虫）大量滋生，导致水质变坏，也伴随鱼类突发疾病而死亡，如 2009年夏季，三都澳养殖的大黄鱼发生隐核虫病，造成经济损失近2亿元[8]。即使鱼类不大量死亡，微生物生长也使鱼类减产或不健康。2011年5～8月采集监测的数据发现，弧菌总数在5月为（43±51） cfu/g，8月的值为（100±19） cfu/g，增长近1倍[8]。这是因为8月鱼类生长更旺盛，溶解氧被大量消耗[11]，溶解氧的浓度降低；浮游植物繁盛，而排泄物等有机养料相对丰富的条件更适合微生物，滋生大量细菌病的病原体，造成水环境的水质差，更容易导致鱼类死亡。
3养殖对地区海洋资源的影响
3.1滨海旅游资源三都澳的自然景观资源都是很美的，如七星白礁、螺壳岩等；众多岛礁具有很高旅游价值，像城澳附近的纱帽屿、鸡公山附近的北礁等。这些优异自然资源大都没有开发，目前仅开发一个很小的海岛——斗帽岛，该岛以空心象形奇石——螺壳岩、斗姥石城、迷宫洞等景色吸引游客。三都澳的人文资源也颇丰，有宋明文化遗址、清代和民国时期的古建筑等。特别是有清末三都澳对外开放后由西洋人所建的教堂、修道院、福海关遗址等，是探访三都澳历史和我国近代外交屈辱史的见证。鸡公山小岛仍有古炮台等遗址，笔架山曾是道教南五祖宋代白玉蟾修炼之所。而海上渔城在2004年被国家旅游局命名为“全国农业旅游示范点”。因此，三都澳可建设成斗帽岛、青山岛、三都岛、鸡公山岛和笔架山五大风景区，以及海上渔城全国农业旅游示范点、海上风光旅游点和军港风情游览点三大游览点。目前宁德主要开发陆上山水旅游——太姥山和白水洋，对于海洋旅游资源的开发几乎是空白。福建之所以把闽东地区的市政府从福安迁移到宁德蕉城区，看重的就是三都澳的海洋资源，它的价值远远超过福安数百个亿的城市GDP。从这几年到斗帽岛的游客每年都在5万人以上，让周边的温州、福州游客感受到三都澳的自然迷人风光。但相比太姥山年接待游客35万人次以上，门票收入2 000万元，可以说像斗帽岛小景点无法拉动宁德市大需求。而三都澳的名声和影响力在我国是很大的，如成功规划三都澳旅游资源，建设好三都岛福海关遗址等景区，它带动的旅游经济将是数百个亿，甚至上千亿，能促进宁德中心城市的建设，其价值远远超过闽东其他所有景点之和。
三都澳旅游还没有正式启动，其中原因除了三都澳的旅游开发受制于交通、资金和政策等因素之外，大黄鱼大密度的养殖也是一个重要因素，大规模的养殖使得水环境质量变差，旅游景区不能自由泛舟；澳中生活垃圾随地可见，沙滩也因鱼食淤积变得黝黑发臭，夏天大量死亡的鱼虾散发鱼腥味太浓而无法赏心悦目。整个三都澳因为养殖（农业和渔业本位经济利益）经济阻碍旅游部门和旅游公司插足，加上水质差让旅游战略规划始终难以开展，只能在澳的出水口（水质相对较好的地方）开发很小的斗帽岛。没有三都澳的滨海旅游和品牌旅游，宁德地区的旅游难以做大做强。
3.2港口资源从自然条件看，环三都澳区域拥有世界级深水港口岸线资源，深水岸线长度达 88 km，可规划3万吨级以上泊位 150 个。其中世界著名天然深水良港三都澳港区水深>10 m的深度水域 173 km2，可建万吨级至20 万吨级泊位112个；主航道水深30～115 m，且口小腹大，避风条件好，终年不冻不淤，50万吨级巨轮可全天候进港，符合世界航运船舶大型化、航道深水化的趋势，是建设大型物流港、储备港和国际中转港的理想港址。当前深水港口资源是制约我国稀缺的战略性资源，三都澳作为世界级的天然深水海港，在我国18 000 多km海岸线乃至世界上实属罕见。2004 年福建省政府工作报告上明确将三都澳列为福建省的四大港口之一。从区位条件看，三都澳处我国大陆黄金海岸线中段，紧靠赤道环球航线，居福州港和北仑港两个开放大港之间，是福建省北部和部分内陆地区直线距离最短的出海口，也是连接江西、安徽、湖南、湖北等内陆地区的重要出海口。加上三都澳区域内丰富的非金属矿石、海洋渔业、淡水、水能资源，港口条件极为优越。
这些有利的条件却因一些原因没让三都澳成为世界大海港，却成为大黄鱼规模养殖基地，这对三都澳的港口资源开发利用影响深远，主要体现在：①侵占航道，这些数十万口网箱排满了整个澳内，挤占了不少航道；②影响港口规划，这些网箱连接成片，使得运输的船只能停靠仅有的几个岸线港口，其他适合发展的港口资源因网箱而无法接近；③毁坏航道，深水航道是有生命的，当被地方政府用来养殖获取短期利益时，却破坏了优良的航道资源，因在澳内航道上养殖的渔户大量以鱼食喂养大黄鱼，却有大约2/3的鱼食没有被鱼消化，而撒落在航道上，又加上水体迅速富营养化，产生大量水华，各类无机和有机物等大量沉积，水体流动性差，澳内海底的沉积速率加速，几十年下来，深水航道逐步变浅，优质航道便不再存在。以优质航道养殖的短期微利而失去航运带来城市的巨大发展机会，真的得不偿失。
3.3生物资源闽东境内生物资源丰富，区内植物有189科2 163个种。地区森林植被类型主要有常绿阔叶林、针阔叶混交林等，而三都澳湿地主要为红树林。该地水中生物也异常丰富，仅鱼类就有500多种，还有较丰富的底栖生物和植物，这是因为三都澳水体环境不仅是海水，还有淡水以及混合水体等，加上适宜水温和丰富食物来源，造就了三都澳生物资源丰富。
由于三都澳进行大规模地养殖，从很大程度上改变了原有的生态环境，这些变化主要有：①海洋生物栖息系统损失无法估算，滩涂上的贝类、蟹类、鱼类逐年减少，原有200多种生物仅存20多种，而原先遍布闽东海滩的红树林被外来品种大米草逐渐取而代之。这些大米草的生长与海带、紫菜争夺营养，使海带、紫菜逐年减产。而且大米草迅速蔓延，使得航道淤塞，影响海水的交换能力，导致水质下降，诱发赤潮；②因养殖分布差异造成大型底栖动物次级生产力在空间布局上的不均，呈现出湾口区生产力较高、湾内部生产力高值区镶嵌分布的态势，也影响底层溶解氧的分布在空间的差异[12]；③养殖环境的细菌感染重，通过对三都澳鼠体外革螨及恙螨研究，发现灌木山地黄毛鼠的革螨感染率为86.67%，高于水稻田（染上螨的比率为68.57%）；而恙螨染螨率为93.14%，也高于水稻田染螨率[13]。从这些感染数据来看，养殖密度大导致生态环境的下降。
4建议与对策
三都澳大黄鱼养殖给闽东带来巨大经济利益，但也导致环境的诸多恶化结果。因此，想要持续利用和保护滩涂资源，就要提高滩涂养殖技能和强化环境管理，确保资源持续利用。主要的措施有：第一，合理规划三都澳布局，发展大黄鱼生态养殖。根据滩涂的水质、海区生物组成、底质等因素，对滩涂养殖布局进行科学合理的规划，最好对滩涂进行分区养殖，养殖主要放在东吾洋内，而优质航道和发展旅游的场所不进行养殖。 第二，开展生物修复技术的应用研究。这是治理环境污染比较有效的措施，因此在三都澳养殖区也应该应用现代生物技术，利用基因工程菌降解大黄鱼养殖产生的大量污染物，恢复滩涂养殖的生态环境，推动闽东滩涂养殖健康发展。第三，加强对三都澳养殖区的监测力度。安排人员进行专门监测，预防三都澳养殖鱼类重大灾害的发生。同时制定详细的大黄鱼养殖规划，执行宁德关于养殖水资源的相关管理条例，对饲料、水产种苗等严格管理，对养殖专业户进行养殖技术培训等。
因此，对于三都澳的丰富滩涂资源开发，发展空间极大。应该拓展发展思路，合理规划滩涂养殖，综合开发滨海旅游和港口经济，利用经济、法律和行政等手段改善滩涂生态环境，促使闽东地区经济健康快速的发展。
43卷6期沈德福等闽东滩涂养殖对三都澳环境与资源的影响浅析参考文献
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